کیا پلاسٹک کے تھیلے منجمد کھانے کے لیے محفوظ ہیں؟

پلاسٹک کے تھیلے بڑے پیمانے پر گوشت، سبزیوں، پھلوں، سمندری غذا، تیار شدہ کھانوں اور دیگر کھانے پینے کی اشیاء کو گھریلو فریزر اور کمرشل فوڈ پیکیجنگ میں ذخیرہ کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ تاہم، بہت سے صارفین اور کھانے کے کاروبار کے پاس ایک ہی سوال ہے:کیا پلاسٹک کے تھیلے منجمد کھانے کے لیے محفوظ ہیں؟

مختصر جواب ہے۔جی ہاں، منجمد کھانے کے لیے ڈیزائن کیے گئے فوڈ گریڈ پلاسٹک کے تھیلے عام طور پر فریزر اسٹوریج کے لیے موزوں ہوتے ہیں۔. تاہم، ہر پلاسٹک کا بیگ کھانے سے براہ راست رابطے کے لیے موزوں نہیں ہے۔ مواد، additives، مینوفیکچرنگ کوالٹی، درجہ حرارت کی حد، اور مطلوبہ ایپلی کیشن سبھی اہم ہیں۔

یہ مضمون بتاتا ہے کہ کھانے کو منجمد کرنے کے لیے پلاسٹک کے تھیلوں کا انتخاب کرنے سے پہلے آپ کو کیا جاننا چاہیے۔

کیا پلاسٹک کے تھیلے منجمد کھانے کے لیے محفوظ ہیں؟

جب پلاسٹک کا بیگ مناسب خوراک سے رابطہ کرنے والے مواد سے تیار کیا جاتا ہے اور اسے فریزر ایپلی کیشنز کے لیے ڈیزائن کیا جاتا ہے، تو بیگ میں کھانا منجمد کرنا عام طور پر محفوظ سمجھا جاتا ہے۔

کھانے کی پیکنگ کے لیے استعمال ہونے والے عام مواد میں شامل ہیں۔PE، LDPE، HDPE، اور PP. یہ مواد مختلف قسم کے کھانے کی پیکیجنگ میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں کیونکہ یہ لچک، طاقت، نمی کے خلاف مزاحمت اور سگ ماہی کی اچھی کارکردگی فراہم کر سکتے ہیں۔

منجمد درجہ حرارت بھی عام طور پر پلاسٹک سے کھانے میں مادوں کی منتقلی کو سست کر دیتا ہے۔ لہذا، حقیقت یہ ہے کہ کھانے کو کم درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جاتا ہے، خود بخود مناسب فوڈ گریڈ پلاسٹک بیگ کو غیر محفوظ نہیں بناتا ہے۔

تاہم، صارفین کو ہمیشہ کے درمیان فرق کرنا چاہئےفوڈ گریڈ پلاسٹک کے تھیلے اور عام مقصد کے پلاسٹک کے تھیلے.

ردی کی ٹوکری، صنعتی مصنوعات، شپنگ، یا دیگر نان فوڈ ایپلی کیشنز کے لیے ڈیزائن کردہ پلاسٹک کے تھیلے کو خود بخود خوراک کے براہ راست رابطے کے لیے موزوں نہیں سمجھا جانا چاہیے۔

منجمد کھانے کے لیے عام طور پر کون سے پلاسٹک کا مواد استعمال کیا جاتا ہے؟

مختلف پلاسٹک مواد کھانے اور فریزر ایپلی کیشنز کے لیے مختلف خصوصیات پیش کرتے ہیں۔

پیئ پلاسٹک بیگ

PE، یا polyethylene، کھانے کی پیکیجنگ کے لیے سب سے زیادہ استعمال ہونے والے مواد میں سے ایک ہے۔ پیئ بیگ اچھی لچک، نمی کے خلاف مزاحمت، اور سگ ماہی کی کارکردگی پیش کر سکتے ہیں۔

وہ عام طور پر منجمد سبزیوں، گوشت، سمندری غذا، پھلوں اور دیگر کھانے کی مصنوعات کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔

ایل ڈی پی ای پلاسٹک بیگ

LDPE میں بہترین لچک اور نسبتاً اچھی کم درجہ حرارت کی کارکردگی ہے۔ یہ اسے لچکدار کھانے کی پیکیجنگ اور فریزر بیگ کے لیے ایک مقبول انتخاب بناتا ہے۔

درخواست کے لحاظ سے LDPE بیگ مختلف موٹائیوں میں بھی تیار کیے جا سکتے ہیں۔

تیز کناروں یا ہڈیوں والی مصنوعات کے لیے، ایک موٹی LDPE فلم پنکچر اور پھاڑنے کے لیے بہتر مزاحمت فراہم کر سکتی ہے۔

ایچ ڈی پی ای پلاسٹک بیگ

LDPE کے مقابلے HDPE میں زیادہ سختی اور اچھی طاقت ہے۔ یہ اکثر استعمال ہوتا ہے جہاں زیادہ سختی اور استحکام کی ضرورت ہوتی ہے۔

تاہم، کھانے کو منجمد کرنے کے لیے ایک مخصوص HDPE بیگ کی موزوںیت کا انحصار فارمولیشن، موٹائی، سگ ماہی کے طریقہ کار اور مینوفیکچرر کی وضاحتوں پر ہے۔

پی پی پلاسٹک بیگ

PP، یا polypropylene، اچھی کیمیائی مزاحمت اور درجہ حرارت کی کارکردگی پیش کرتا ہے۔ یہ کھانے کی پیکیجنگ میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

تاہم، ہر پی پی بیگ خود بخود ہر فریزر ایپلی کیشن کے لیے موزوں نہیں ہے۔ خریداروں کو کارخانہ دار کی تجویز کردہ درجہ حرارت کی حد اور مطلوبہ استعمال کی جانچ کرنی چاہیے۔

فوڈ گریڈ سرٹیفیکیشن کیوں اہم ہے؟

اصطلاحفوڈ گریڈکھانے کی پیکنگ کے لیے پلاسٹک کے تھیلوں کا انتخاب کرتے وقت یہ انتہائی اہم ہے۔

فوڈ کانٹیکٹ پیکیجنگ قابل اطلاق ریگولیٹری تقاضوں کے مطابق ڈیزائن اور جانچ کی گئی ہے۔ ہدف مارکیٹ پر منحصر ہے، مینوفیکچررز کو متعلقہ دستاویزات اور جانچ فراہم کرنے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔

مثال کے طور پر، مختلف بازاروں میں فروخت ہونے والی خوراک کی پیکنگ کی مصنوعات کی ضروریات کے مطابق جانچ کی جا سکتی ہے جیسے:

ایف ڈی اے فوڈ رابطہ کی ضروریات

یورپی یونین کے کھانے سے رابطہ کے ضوابط

EU 10/2011

ای سی 1935/2004

جہاں قابل اطلاق ہو وہاں تک رسائی کی ضروریات

فوڈ مائیگریشن ٹیسٹنگ

تعمیل کا اعلان (DoC)

یہ دستاویزات خریداروں کو اس بات کی تصدیق کرنے میں مدد کر سکتی ہیں کہ آیا پلاسٹک کا بیگ اس کی مطلوبہ خوراک سے رابطہ کرنے کے لیے موزوں ہے۔

تجارتی فوڈ پیکیجنگ کے لیے، خریداروں کو چاہیے کہ وہ سپلائر سے متعلقہ تعمیل دستاویزات طلب کریں بجائے اس کے کہ یہ مان لیا جائے کہ شفاف یا صاف نظر آنے والا پلاسٹک بیگ کھانے کے لیے محفوظ ہے۔

کیا آپ فریزر میں کوئی پلاسٹک بیگ استعمال کر سکتے ہیں؟

نہیں

یہ سمجھنے کے لیے سب سے اہم نکات میں سے ایک ہے۔

پلاسٹک کا بیگ فریزر بیگ کی طرح نظر آ سکتا ہے لیکن پھر بھی کھانے سے رابطہ کرنے کے لیے نا مناسب ہے۔

مثال کے طور پر، مندرجہ ذیل پروڈکٹس کو خود بخود خوراک پیک کرنے کے لیے استعمال نہیں کیا جانا چاہیے:

کچرے کے تھیلے

صنعتی پیکیجنگ بیگ

جنرل شپنگ بیگ

میلنگ بیگ

نامعلوم مواد سے بنے پلاسٹک کے تھیلے

کھانے سے متعلق معلومات کے بغیر بیگ

غیر خوراکی مصنوعات کے لیے بیگ

پلاسٹک کے تھیلے کی ظاہری شکل آپ کو یہ نہیں بتاتی ہے کہ آیا اسے کھانے کے رابطے کے لیے بنایا گیا ہے۔

اگر آپ منجمد کھانے کے لیے بیگ خرید رہے ہیں، تو اس کے بارے میں واضح معلومات تلاش کریں۔مواد، کھانے سے رابطہ کی مناسبت، درجہ حرارت کی حد، موٹائی، اور تعمیل.

کیا پلاسٹک کے تھیلے منجمد درجہ حرارت کو سنبھال سکتے ہیں؟

بہت سے فوڈ پیکیجنگ پلاسٹک فریزر کے درجہ حرارت پر اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کر سکتے ہیں، لیکن ان کی کارکردگی کا انحصار مخصوص فارمولیشن اور بیگ کے ڈیزائن پر ہوتا ہے۔

جمنا کچھ پلاسٹک کی فلموں کو سخت یا کم لچکدار بنا سکتا ہے۔ ایک بیگ جو کمرے کے درجہ حرارت پر اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے وہ بہت کم درجہ حرارت کے سامنے آنے پر مختلف طریقے سے برتاؤ کر سکتا ہے۔

کم درجہ حرارت کی لچک

اثر مزاحمت

آنسو مزاحمت

پنکچر مزاحمت

مہر کی طاقت

رساو مزاحمت

فلم کی موٹائی

مجموعی طور پر استحکام

مثال کے طور پر، منجمد چکن کے پنکھوں، مچھلیوں، پسلیوں، یا دیگر مصنوعات کو تیز ہڈیوں کے ساتھ پیک کرنے کے لیے ایک بیگ کی ضرورت ہوتی ہے جس میں پنکچر کے خلاف مزاحمت ہو۔

ایک بیگ جو تکنیکی طور پر فوڈ گریڈ ہے لیکن ایپلیکیشن کے لیے بہت پتلا ہے پھر بھی پیکیجنگ کا ناقص انتخاب ہو سکتا ہے۔

کیا آپ کو گرم کھانا براہ راست پلاسٹک کے فریزر بیگ میں ڈالنا چاہیے؟

عام طور پر،نہیں.

ایک پلاسٹک بیگ کے درمیان ایک اہم فرق ہے جو منجمد کرنے کے لیے موزوں ہے اور ایک جو کہ زیادہ درجہ حرارت کے لیے موزوں ہے۔

مثال کے طور پر، اگر آپ نے ابھی ابھی سوپ، سٹو، گوشت، یا کوئی اور گرم کھانا پکایا ہے، تو آپ کو یہ نہیں سمجھنا چاہیے کہ فریزر بیگ کھانے کو محفوظ طریقے سے سنبھال سکتا ہے جب کہ یہ ابھی بھی انتہائی گرم ہے۔

ایک بہتر عمل ہے:

پکا ہوا کھانا → مناسب کولنگ → فوڈ گریڈ فریزر بیگ → اضافی ہوا ہٹائیں → سیل → منجمد

اگر پلاسٹک کے تھیلے کو خاص طور پر ہاٹ فل ایپلی کیشنز کے لیے ڈیزائن اور جانچا گیا ہے، تو اس میں مختلف صلاحیتیں ہو سکتی ہیں۔ لیکن اس کی تصدیق کارخانہ دار سے ہونی چاہیے۔

کیا مائیکرو ویو میں منجمد فوڈ بیگ استعمال کیے جا سکتے ہیں؟

ایک اور عام غلطی یہ فرض کر رہی ہے۔فریزر سیف کا مطلب مائکروویو سے محفوظ ہے۔.

یہ مختلف تقاضے ہیں۔

منجمد کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا بیگ مائیکرو ویو ہیٹنگ کے لیے ڈیزائن نہیں کیا جا سکتا ہے۔ اگر مینوفیکچرر خاص طور پر یہ نہیں بتاتا کہ بیگ مائکروویو کے استعمال کے لیے موزوں ہے، تو بہتر ہے کہ گرم کرنے سے پہلے کھانے کو کسی مناسب مائیکروویو محفوظ کنٹینر میں منتقل کر دیا جائے۔

درجہ حرارت کی حد اور مطلوبہ ایپلی کیشنز کے لیے ہمیشہ مینوفیکچرر کی ہدایات پر عمل کریں۔

آپ کو منجمد کھانے کے لئے پلاسٹک بیگ کا انتخاب کیسے کرنا چاہئے؟

منجمد کھانے کے لیے پلاسٹک کے تھیلے خریدتے وقت، صرف قیمت سے زیادہ پر غور کریں۔

1. مواد کو چیک کریں۔

پوچھیں کہ کیا بیگ PE، LDPE، HDPE، PP، یا کھانے سے رابطہ کرنے کے لیے موزوں مواد سے بنایا گیا ہے۔

2. کھانے سے رابطہ کی مناسبیت کی تصدیق کریں۔

فراہم کنندہ سے پوچھیں کہ کیا پروڈکٹ ہے۔فوڈ گریڈاور کھانے سے براہ راست رابطے کے لیے موزوں ہے۔

3. درجہ حرارت کی حد چیک کریں۔

پوچھیں:

کیا یہ بیگ منجمد کھانے کی پیکیجنگ کے لیے موزوں ہے؟

آپ یہ بھی پوچھ سکتے ہیں:

اس بیگ کے لیے تجویز کردہ درجہ حرارت کی حد کیا ہے؟

4. موٹائی پر غور کریں۔

مختلف کھانوں کو مختلف فلمی موٹائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہلکی پھلکی سبزیوں کو ہڈیوں کے ساتھ گوشت یا سمندری غذا کی طرح تھیلی کی طاقت کی ضرورت نہیں ہوسکتی ہے۔

5. سگ ماہی کی کارکردگی کو چیک کریں۔

ایک مضبوط گرمی کی مہر یا قابل اعتماد بندش رساو کو روکنے میں مدد کرتی ہے اور کھانے کو نمی اور ہوا کی نمائش سے بچاتی ہے۔

6. پنکچر مزاحمت پر غور کریں۔

منجمد گوشت، سمندری غذا، ہڈیاں اور دیگر سخت مصنوعات پلاسٹک کی پتلی فلم کو نقصان پہنچا سکتی ہیں۔ ایک مناسب موٹائی اور مادی ڈھانچہ اس خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

کیا پلاسٹک فوڈ بیگز کو منجمد کرنے سے کھانے کی کوالٹی متاثر ہوتی ہے؟

فریزر بیگ کا مقصد نہ صرف کھانے کی حفاظت کی حفاظت کرنا ہے بلکہ کھانے کے معیار کو برقرار رکھنے میں بھی مدد کرنا ہے۔

ایک مناسب پلاسٹک بیگ کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے:

نمی کا نقصان

فریزر جلانا

بدبو کی منتقلی۔

ہوا سے رابطہ کریں۔

آلودگی

رساو

سیل کرنے سے پہلے اضافی ہوا کو ہٹانے سے منجمد کھانے کے معیار کو بچانے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔

طویل مدتی فریزر اسٹوریج کے لیے، پیکیجنگ کو اسٹوریج کی پوری مدت میں اپنی سالمیت کو برقرار رکھنے کی ضرورت ہے۔

فوڈ پیکیجنگ مینوفیکچررز کو کس چیز پر غور کرنا چاہئے؟

پلاسٹک پیکیجنگ مینوفیکچررز کے لیے، منجمد فوڈ بیگز کو کسٹمر کی اصل درخواست کے مطابق ڈیزائن کیا جانا چاہیے۔

اہم عوامل میں شامل ہیں:

مواد:PE، LDPE، HDPE، PP، یا ملٹی لیئر ڈھانچے

موٹائی:مصنوعات کے وزن اور پنکچر کی ضروریات کے مطابق اپنی مرضی کے مطابق

سائز:کھانے کی مصنوعات اور بھرنے والی مقدار کے مطابق ڈیزائن کیا گیا ہے۔

سگ ماہی:ہیٹ سیلنگ یا بند کرنے کے دیگر مناسب طریقے

پرنٹنگ:

تعمیل:ٹارگٹ مارکیٹ کے مطابق فوڈ کانٹیکٹ دستاویزات اور ہجرت کی جانچ پر غور کیا جانا چاہیے۔

کارکردگی:کم درجہ حرارت کی لچک، تناؤ کی طاقت، آنسو مزاحمت، اور مہر کی طاقت کا جائزہ لیا جانا چاہیے۔

بین الاقوامی خریداروں کے لیے، یہ خاص طور پر اہم ہے کہ آرڈر دینے سے پہلے مینوفیکچرر کو مطلوبہ درخواست سے آگاہ کر دیں۔

حتمی خیالات

تو،کیا پلاسٹک کے تھیلے کھانے کو منجمد کرنے کے لیے محفوظ ہیں؟

ہاں،فوڈ گریڈ پلاسٹک کے تھیلے خاص طور پر کھانے اور فریزر ایپلی کیشنز کے لیے ڈیزائن کیے گئے عام طور پر کھانے کو منجمد کرنے کے لیے موزوں ہوتے ہیں. PE، LDPE، HDPE، اور PP عام طور پر کھانے کی پیکیجنگ کے لیے استعمال ہونے والے مواد ہیں، لیکن ایک مخصوص بیگ کی مناسبیت اس کی تشکیل، مینوفیکچرنگ کے معیار، مطلوبہ اطلاق، اور درجہ حرارت کی حد پر منحصر ہے۔

سب سے بڑی غلطی یہ سمجھنا ہے کہ پلاسٹک کا ہر بیگ کھانے کے لیے موزوں ہے کیونکہ یہ صاف یا شفاف نظر آتا ہے۔

صارفین کے لیے، واضح طور پر کھانے اور فریزر کے استعمال کے لیے بیگز کا انتخاب کریں۔ تجارتی خریداروں کے لیے، مینوفیکچررز سے اس بارے میں پوچھیں۔کھانے سے رابطہ کی تعمیل، نقل مکانی کی جانچ، مواد کی ساخت، درجہ حرارت کی حد، موٹائی، اور پنکچر مزاحمت.

صحیح پلاسٹک بیگ کا انتخاب نہ صرف کھانے کو فریزر سے محفوظ رکھنے کے بارے میں ہے بلکہ یہ اس بات کو یقینی بنانے کے بارے میں بھی ہے کہ پیکیجنگ پورے ذخیرہ کرنے کے عمل کے دوران قابل اعتماد کارکردگی کا مظاہرہ کرے۔